3D Merchandising

Étude shopper et consommateur avec notre invité du mois : Yann MALVOISIN

Rédigé par
Astrid Baron

16/2/2022

Étude shopper et consommateur : le contexte

Présentation de l'interviewé : Yann Malvoisin

Yann Malvoisin est Directeur de Action Plus Shopper Research

Présentation de l'entreprise

Action Plus Shopper Research Action Plus Shopper Research est un institut d’études spécialiste des études shopper et consommateur depuis 25 ans. Présent en France et à l’international, c’est le leader sur le marché des études Shopper en France. L’entreprise compte 15 personnes présentes à temps complet. Leur force ? Une vraie valeur ajoutée en amont (approche sur mesure en fonction des problématiques business du client) et en aval des projets (qualité du conseil et des recommandations préconisées). D’où une forte fidélité des clients, depuis plus de 15 ans pour certains (Nestlé, P&G…).

Quels sont les différents types d’études qu’un industriel peut mener ? Invité du mois : Yann Malvoisin

On distingue 2 grandes familles d’études :

  • Les études consommateur : il s’agit le plus souvent de tester la pertinence d’un nouveau concept/d’une idée puis de tester ce nouveau produit afin d’en établir un diagnostic après usage.
  • Les études shopper : elles servent à mieux comprendre le comportement d’achat de l’acheteur (que nous appelons Shopper) en rayon ou sur un site Drive / Ecommerce. Ces études permettent également de dresser un diagnostic du linéaire / du site et identifier les axes de développement du chiffres d’affaire d’une catégorie.
invité du mois Yann Malvoisin, Retail VR

Étude shopper et consommateur : les enjeux

Pourquoi mener une étude ? Quelles sont les motivations de vos clients ? Invité du mois : Yann Malvoisin

  • Pour le donneur d’ordre, il s’agit d’analyser la perception du shopper de la catégorie afin d’identifier les leviers et les freins à l’achat de la catégorie, des différents segments et marques qui la composent. Ces études permettent de construire une démarche catégorielle qui sera partagée avec leurs clients Distributeurs en vue de travailler sur les différents levers (Merchandising, Assortiment, Promotion , Innovation…).
invité du mois Yann Malvoisin, étude shopper, Retail VR

Qu’est-ce qui définit l’approche d’Action plus, comment vous différenciez-vous ?

Nous avons 2 départements pour répondre aux attentes des différentes équipes chez nos clients :

  • 1/ le département Category Management : notre objectif est d’accompagner le client dans l’organisation de son rayon. Mais également de préconiser puis de tester de nouvelles organisations merchandising. Que cela soit avec ou sans accompagnement de balisage/mobilier.
  • 2/ Le département Marketing & Innovation produits : l’objectif est d’accompagner nos clients dans le lancement d’une innovation en rayon, en identifiant les facteurs clés de succès à travers un « tunnel » d’achat. (Visibilité / Emergence en rayon / Attractivité / Compréhension / Prise en main / Achat). Préalablement, nous partageons avec nos clients leurs problématiques business et définissons avec eux le type et la profondeur de l’étude à mener. Traduire en process étude (Valeur ajoutée de l’institut d’études).
Lactalis showroom, Invité du mois Yann Malvoisin, Retail VR

Quel est l’apport de la VR dans le domaine des études shopper ?

  • Tout d’abord de pouvoir tester un plus grand nombre de propositions. Comme par exemple de nombreuses configurations merchandising (3, 4, 5 voire plus). Généralement ce nombre de propositions est quasi impossible à tester en réel compte tenu de la contrainte d’accord des Distributeurs. (Leurs magasins ne sont pas des laboratoires de test).
  • Aucune limite sur le périmètre de la recherche (un rayon, un univers, le magasin …).
  • Une compétitivité prix par rapport à d’autres types de solutions, précédemment utilisées. Type linéaire imprimé sur bâche à taille réelle (ratio d’environ 1 à 3 sur le poste conception des plans). Sans compter que le linéaire virtuel n’a pas de limite de taille (vs les bâches qui doivent être installées dans des salles spécifiques / logistique des bâches complexe).
  • Une flexibilité qui permet , potentiellement, de faire évoluer certains éléments dans le cadre de démarche « Test & Learn » , comme par exemple faire évoluer son balisage en fonction des enseignements récoltés. A contrario, la bâche est un One shoot, sans possibilité de revenir dessus.
  • Dans le cadre de tests online, possibilité de toucher des cibles très spécifiques.

La solution apportée par Retail VR nous offre une palette d’outils complémentaires, avec des méthodologies en situation réelle (magasin physique) ou en situation virtuelle (linéaire 3D). Tout ceci suivant le contexte et les objectifs de nos clients. Cette interview de l’invité du mois Yann Malvoisin de Action Plus sur les études shopper et consommateur vous intéresse ? N’hésitez pas à nous contacter.

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